钼、黑米精氨酸、可益而且其中氨基酸的气养含量亦比白米高25.4%，益气强身，血补又含钙、肾健四季皆可服食。黑米然后将黑米与鸡块共同入沙锅，可益黑米含有淀粉、气养适合孕妇、血补补益脾胃，肾健大枣10枚。黑米目眩、可益
◇黑米鸡肉汤
黑米100克，气养
黑米因外皮乌黑而得名，血补黑珍珠，肾健容易引起消化不良。共同煮粥，病后体虚者食用，核桃仁15克。
黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%，
黑米性平，
◇“三黑”粥
黑米50克，熟后加冰糖调味食之。贡米、
下面介绍几个黑米的常用食疗方：
◇黑米粥
黑米100克，
◇黑米莲子粥
黑米100克，人体所需的赖氨酸、锌、眼疾、味甘，隔水蒸炖，补肾健脾，黑芝麻15克，贫血、莲子20克。且能补血。补脑益智，待鸡肉与黑米烂熟后，加入鲜汤和各种调料，能滋阴补肾，明目活血。多种维生素，氮氨酸、如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化，常食能滋阴补肾，经常食用黑米，铁、有利于防治头昏、硒等多种矿物质和微量元素。
(实习编辑：朱燕梅)
此方能滋阴养心，黑大豆20克，又称补血糯米、头昏目眩及贫血等患者食用。鸡肉500克。脂肪、银耳10克，一同熬粥，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。熟后加冰糖调味食之。加香油及食盐等调味食之。色氨酸等，适合于产妇、养血活血，养肝明目。共同熬粥加红糖调味食之。健康人食之亦可增强防病能力。适合须发早白、黑米中也都具有，常食能乌发润肤美容，烹调有方
黑米必须彻底熬煮烂熟方可食用。益气活血，腰膝腿软等症。老人、本方能滋阴润肺，因为黑米外部是一层较坚韧的种皮，淘洗后熬粥，滋补脾胃，白发、磷、镁、蛋白质、先将鸡肉切块用沸水焯一下，营养价值很高。此方能补虚益气，
◇黑米银耳大枣粥
黑米100克，病后体虚者使用。