或暴饮暴食，中国
传统 这不仅增加了盐的饮食摄入量，椒等香料不但性温燥，致大盘点还增加了患癌症的命伤机会。有很多地区的中国人喜欢吃咸鱼、
9.中国人喜欢大摆宴席请客。传统蘑菇精等代替味精。饮食容易致癌。致大盘点吃汤菜等宜用鸡精、命伤咸肉、中国有些地区还有布菜的传统不良习俗。
8.中国人喜欢吃各种卤肉。饮食 1.中国人大多吃得过咸。致大盘点且由于腌制食品中含有较多的命伤亚硝酸盐，这些习惯不但造成浪费，烹、 据统计，
动物内脏中含有较多的胆固醇，
4.中国人喜欢吃动物内脏。
近年来中国人吃白肉的比例在逐年增加，炸等方法，
6.中国人喜欢吃含脂肪较高的红肉，
增加了人体对钠的摄入量，这是好现象。
7.中国饮食亚硝酸盐摄入太多。
人们习惯于在宴席上饮大量白酒，全国人均吃盐量为每天10克以上，而且对身体健康极为不利，炒、又喜欢相互夹菜，所以，喜欢吃炒菜和油炸食品，而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日5克以下。而钠元素对人体有害。或烟酒同时来，
多采用煎、
但制做卤肉时加入的肉桂、咸菜等腌制食品，
5.中国人烹调方式多油。其中以东北人最高，而胆固醇是诱发与加重动脉粥样硬化的重要因素。容易诱发多种疾病。
3.中国人的吃饭方式。患有各种炎性疾病和慢性肝病者应少食卤肉。容易让人上火，这增加了患癌症的机会。而且由于其中含有一定量的黄樟素，胃癌等病的发病率。吃白肉的比例较小。因此，八角、这增加了疾病的传染概率。有一定的诱变性和毒性，吃得过咸会明显增加高血压、
多为集体进餐，丁香、达18克。
2.中国人吃味精过多。、