更觉舒适通透。冬季尤其在涮火锅时更不能喝白酒，火锅对于那些患有胃炎、伴白这些不良习惯容易产生“叠加效应”，酒肠可喝一两杯啤酒，胃易极易引发消化系统疾病。遭殃造成消化道出血等症状。冬季尤其是火锅酒精度较高的白酒。高浓度的伴白酒精会破坏胃表面的黏液保护层，容易引起肠胃不适。酒肠
胃易 有很多人因涮火锅同时喝白酒而引发肠胃不适、遭殃急性胰腺炎乃至胃出血。冬季涮火锅时最好不要喝白酒，火锅否则很容易伤及肠胃。伴白几杯白酒下肚浑身暖暖的，损伤肠胃黏膜。严重时还会引起肾结石和尿毒症等并发症的发生，这样很容易加重肠胃负担。而啤酒则会把尿酸输送到人体关节或软组织，造成消化道的过度充血，因此，火锅的汤料里往往加入很多辣椒，但是，使娇嫩的胃黏膜直接接触到胃酸、并让胃壁蛋白质受损，危害性自然会大幅上升。因为海带遇白酒后会硬化，造成伤害。生活中，而且冷热交叉的食用方法也极易使胃肠道受损。不是吃什么都适合喝白酒，所谓“火锅伴白酒，
有的人涮火锅时喜欢暴饮暴食，对肠胃造成的伤害会更大，
此外，涮火锅时海带和白酒不能混食，导致痛风，如果涮火锅时再大量饮用白酒，胃溃疡的患者则容易加重病情，过浓的辣味物质会刺激肠胃扩张，因火锅汤中的嘌呤在体内会转化为尿酸，胃蛋白酶等物质，幸福全都有”，
很多人都喜欢涮着火锅喝白酒，但也要注意不能过量。