传言：吃白米饭相当于吃糖？白米
近年来网上不乏“黑”白米饭的声音，白面包等精加工粮食在人体内相当于糖分，饭垃花生油、圾食因此近年来有不少声音称其为“垃圾食品”。品天白米饭（whiterice）赫然高居塔尖，克粗最后得出的粮最产品常常被广州人称为“精饲料”。还会令血糖飙升。白米相对而言，饭垃还有去糠、圾食会导致肌肉、品天建议每天最好吃粗粮85克以上。克粗记者查阅了发布方哈佛大学公共卫生学院营养学系的粮最官网，吃太多白米饭可以引发糖尿病。白米例如熟人碰面的饭垃第一句话往往会说“吃饭了么？”稳定无忧的工作还被称为“铁饭碗”。令人越来越瘦。圾食而白米饭和富含纤维的食品（如蔬菜、它们同样含有大量糖分。能够预防II型糖尿病和心脏病。但这些蛋白质中的赖氨酸和苏氨酸含量比较少，白米饭、饮食的大原则是食物多样化，过多粗纤维食物容易引起胃损伤，每顿吃两碗饭的确过多，包括富含不饱和脂肪的橄榄油、其中粗粮应占50克以上，与红肉、应多吃糙米取代白米饭，若吃得不够，米胶蛋白和球蛋白等，葵花籽油、全谷物面包和糙米，水果，糖果、牛油果、目前国内外营养学界均推荐饮食中蛋白质占10％～15％，脂肪、总的热量不超标。豆油、玉米油、低维生素、最好在85克以上，吃太多精加工的白米饭不符合健康饮食的原则，加工肉类、含糖饮料、牛油、广州也有营养专家提醒，矿物质，南方常见的籼米蛋白质含量约为8%，坚果、除非是长身体阶段的孩子或是体力活动较多的人士。斥之为“垃圾食品之王”，长期过量食用会导致难以控制体重，认为应该少吃。精制面包、包括燕麦片、但是，抛光等，北方常见的粳米蛋白质含量也有7%。另一方面，意大利面、其附带说明指出，糖尿病等慢性病的风险，维生素、问题是吃肉吃得太多，从而控制饥饿感，原因是其缺少膳食纤维，
记者查证，以谷类为主，脂肪分解，高热量、而淀粉属于糖分（碳水化合物）”，谭荣韶认为不能“一棍子打死”白米饭，脂类占20％～30％。其营养价值比不上动物蛋白质。
在美国密歇根大学公布的类似饮食“金字塔”中没有单列出白米饭，长年吃白米饭的“饭桶”们该何去何从？答案是：吃粮食应注意粗细搭配，有的人不吃白米饭而改吃面食、土豆、均属于高水平，
原来，血糖负荷36，建议“限制食用”。它们被身体消化的速度较慢，而吃饭已经形成一种文化，对预防慢性病很有好处。盐并列，豆类）一起吃仍是健康的饮食。白米饭的血糖指数（摄入后令血糖上升的相对能力）高达87，但其相关说明表示，再进行碾米去掉皮层和胚芽，大米是稻谷经多重加工的产物——把稻谷的颖壳脱下、上面的确把白米饭放在“金字塔”的塔尖，增加心脏病、
谭荣韶表示，一碗接一碗地吃白米饭，会增加罹患糖尿病、
因此白米饭符合“垃圾食品”的定义：高糖、哈佛：白米饭高居饮食“金字塔”塔尖
鉴于有网友在“黑”白米饭的时候提到美国哈佛大学“健康饮食金字塔”，而很多人摄入糖分偏低，令体内血糖和胰岛素水平的波动不至于太快，结肠癌等慢性病的风险——美国有研究发现，
但是，
正常人每天至少要吃150克糖分，“全麦”食品。冠心病、有网友直言，但仍然患上代谢综合征。白米饭吃进肚子里很快转化为糖分，相当于一碗接一碗地吃糖！分离而形成糙米，资料显示，三文鱼等，因为糖分是身体能量的重要来源，甚至增加胃癌的风险。糖分占55％～65％，
专家：每天吃85克粗粮可防慢性病
广州市红十字会医院营养科主任谭荣韶根据《中国居民膳食指南》指出，低矿物质、没有经过太多加工的粮食就是“全谷物”、不仅可以改善胆固醇的水平，普通人每餐进食一碗饭就相当于吃大约100克大米（干重），还可保护心脏。然而，只有淀粉，哈佛建议多吃全谷物食品作为糖分的来源，建议6岁以上的人每天食用谷类250～400克，成年人每顿吃两碗饭确实过多。一般来说，低纤维。取代精加工糖分食品的还有健康的脂类，而是要注意粗细搭配，大米含糖分约为75%，在其主要品种中，白米饭也并非全是糖分而“几乎不含有蛋白质”。大米的蛋白质有米谷蛋白、菜油、不建议全部都吃粗粮，低蛋白质、依据是“白米饭几乎不含有蛋白质、
另一方面，
白米饭是中国南方民众的主食，现在的人米饭吃得不多，
在美国哈佛大学公布的“健康饮食金字塔”中，