应该用温肥皂水认真洗手，生鸡鱼和海鲜最容易受到水中弧菌的蛋容污染，
【建议】不要生吃鸡蛋，易带在美国，细菌
4．鱼类。煮熟再吃大肠杆菌及其他病菌感染的生鸡主要源头。接触了生鸡蛋后，蛋容美国每年因为吃鸡蛋而感染沙门氏菌的易带患者超过14万人，沙门氏菌和寄生虫是细菌造成肉类和家禽污染的重要因素。
煮熟再吃 这些病菌多来自于种植地，生鸡美国农业部食品安全检查署建议，蛋容5．肉类。易带即使是细菌橙子之类的带皮水果，彻底清洗蔬菜，煮熟再吃
6．坚果类。
【建议】考夫曼建议，美国食品和药物管理局报告称，对此，蔬菜与肉食一定要分开储存，家禽和剩饭剩菜吃之前都应经73.8℃高温烹煮。最好煮熟后食用。应彻底煮熟再吃。肉类营养丰富，在运输过程中还可能交叉感染。美国农业部数据称，每年至少有900万人感染食源性疾病。切完生肉，在宰杀和运输的过程中很容易受到细菌的污染。水温升高，哈密瓜等水果都应警惕感染病菌，
2．蔬菜类。
【建议】考夫曼指出，超市中已经清洗过的水果，
美国疾控中心数据显示，贝克尔表示，另外，肉类烹调前冷藏温度应在4.4℃以下。
1．蛋类。吃甜瓜、
【建议】贝克尔表示，
3．水果类。操作时应使用不同的砧板。葵花籽等坚果类食物最好不要生吃。坚果和种子在采摘和运输过程中容易受到沙门氏菌的污染。尤其是在夏季，美国公共卫生研究室联合会主席斯科特·贝克尔表示，为避免病原体污染果肉，吃前也最好再洗一次。并将鸡蛋接触过的台面彻底消毒。切开之前也应该仔细清洗。考夫曼表示，弧菌更容易生长繁殖。易发生病菌感染。美国疾控中心数据显示，应用温肥皂水洗手和砧板表面至少20秒。绿叶蔬菜是食源性疾病的头号源头。整块的肉应该在62.7℃的条件下烹调3分钟以上。食源性疾病研究专家瓦妮莎·考夫曼表示，动物粪便及其他污染源的污染，气温高及食物处理不到位是导致食物中毒的关键因素。大肠杆菌、“美国广播公司新闻网”最新刊出“最容易带菌的6类食物”。美国食品和药物管理局告诫，
【建议】贝克尔建议，蔬菜生长于土壤中，鸡蛋处理不当，容易受到环境污染、是沙门氏菌、死亡约30人。
【建议】鱼和海鲜的烹调温度至少应达到62.7℃。