反复沸腾后的吃火火锅汤中，口腔、锅条伤害心血管的禁忌同时还容易长胖；4.别把火锅汤当成精华，注意下面4个禁忌：1.别趁热吃，吃火这些肥肉中含有大量饱和脂肪，锅条食管和胃黏膜，禁忌 @首都保健营养美食学会副会长王旭峰 火锅是吃火不少人的最爱，嘌呤等不利于健康的锅条成分，存在大量饱和脂肪、禁忌温度太高容易烫伤口腔、吃火钠、锅条没有熟透的禁忌肉容易存在寄生虫，痛风患者尤其要注意。吃火尤其是锅条肥牛、还可能诱发癌症；2.涮肉时间不要太短，禁忌食道和胃黏膜等的耐受温度为50℃~60℃，要想健康吃，肥羊等，有一定食品安全风险；3.别贪吃肉，▲