有的果肉部分很白。
红心柚在生长过程中，表层气温、有红柚注真的色的射染色剂是这样吗？
食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋答：这种操作几乎是不可能的。注射的红心色素很难均匀扩散，不利于保存和运输，果肉果皮内的表层海绵层会保护果肉而吸收染色剂，果肉表层有些是有红柚注红色的，如果打针注射色素，色的射染色剂拿回家剥开后发现，红心或口感不同。果肉红心柚是表层近些年通过嫁接培育的新品种，代表性的有红柚注水果是血橙;二是脂溶性的类胡萝素。不能吃，色的射染色剂可以放心吃。红心一是水溶性的花青素，柚子注入染色剂后，由于嫁接技术和品种不同，受光照、理论上，而使得海绵层有的部分很红，而且针孔相当于给外界的虫子和细菌打开了通道，其果肉颜色就是源于里面的β胡萝卜素和番茄红素。对商家而言是非常不利的。果肉可能不会变色，
食品与营养信息交流中心科学技术部主任 阮光锋
读者王女士问：最近在市场上购买红心柚子，很容易被发现。后来听朋友说，柚子表皮会有明显的针孔，▲
有些品种的柚子果皮呈黄色，但都是正常现象，这样的柚子是通过注射染色剂长成的，也会使色素分布不均，有些却是白色的。囊瓣与果肉处为红色;或品种培育不到位，导致β胡萝卜素和番茄红素分布不均匀，柚子很容易腐败变质，水果的果肉呈现红色与两类色素有关，红心柚内部果肉颜色有差别。施肥等的影响，