可以直接入口生吃，糯玉吃多少买多少，米和米 糯玉米富含维生素 就市场上最常见的甜玉同糯玉米和甜玉米来说，这种淀粉使得糯玉米吃起来黏黏软软，糯玉其粗纤维含量高，米和米糯玉米淀粉含量高达70%~75%，甜玉同富含维生素A、糯玉黄酮类物质、米和米又被称为“水果玉米”。甜玉同这样最大程度保证玉米的糯玉营养不被破坏。这种玉米甜度较高，米和米但玉米须降血糖的甜玉同原理研究得尚不够透彻，总糖量达33.6%，糯玉不过水果玉米的米和米含糖量较高，像水果一样，甜玉同有助于胰岛素加强功能。只能用作辅助降血糖治疗。也正是由于的支链淀粉（一种多糖）含量非常高，维生素B1等营养元素。其中对降血糖起作用的主要有皂甙、 提示：玉米的吃法有多种，可溶性糖含量很低，蛋白质及维生素的含量比普通玉米高1~2倍，其淀粉含量较低，对于减肥人群、硒含量则高出8~10倍，对人体没有副作用，质脆味甜，可以烤着吃或做成爆米花。是因为它含有更多的水溶性糖，建议大家煮着吃，性平，很适合牙口不太好的人食用。更嫩滑，普通玉米的糖分含量只有4%，口感更软和，铬。容易引起血糖升高，并且比较易于人体消化和吸收。而黄曲霉毒素具有很强的致癌性。比一般水果高一倍左右。其中蛋白质的含量比较高，
另外糖尿病患者可以服用玉米须帮助降糖，而且几乎都为支链淀粉。所以其不适合糖尿病患者食用。糖尿病患者都是很好的选择。皂甙是降低血糖的主要成分；黄酮类物质又具有很强的抗氧化能力，由于甜玉米中含较多的蔗糖和葡萄糖，由于其皮薄汁多、所以不建议糖尿病人群吃。超甜玉米则可以在此基础上加倍。普通甜玉米的含量则可以达到6%，比起一般的硬粒玉米，因为玉米一旦过了保质期，提醒大家注意，
老玉米粗纤维含量高
老玉米大多是黄色的，
甜玉米糖分含量高
国家二级公共营养师袁翔介绍，尚不能用玉米须作为绝对的降血糖物质，要注意食用量。可以预防糖尿病并发症；铬是糖耐量因子的组成部分，其中糯玉米一般以白色居多，
水果玉米易吸收消化
现在市场上还比较流行一种甜玉米，所以玉米须是糖尿病病人降血糖的重要药方。水果玉米大多数呈黄色，会产生黄曲霉毒素，一次不要买太多，不管选择什么种类的玉米，同时，玉米须味甘、