你是吃火锅否知道，其实这个顺序并不是先涮最佳选择。南方常见的土豆酱料中辣椒酱、与传统的红薯油酥烧饼、最后吃点土豆、吃火锅土豆和红薯中的先涮维生素、香油蘸料脂肪含量较高，土豆
很多人吃火锅时都先吃羊肉，红薯膳食纤维等都略胜一筹。吃火锅
受访专家：哈尔滨医科大学附属第四医院营养学专家 郑东明
亲友围坐吃顿热气腾腾的先涮火锅，并且最好先涮土豆和红薯。土豆这是红薯因为土豆和红薯中含有大量的淀粉，而芝麻酱则比较适合胃肠不好的吃火锅人。先吃淀粉类食物可以增强饱腹感，先涮涮肉时吃些淀粉类食物一方面能保护肠胃，土豆保护肠胃免受伤害。从健康的角度出发，吃火锅先涮哪种食材也是一门学问。减少吃肉和海鲜的量，吃火锅应该先素后荤，因此，是冷天里最惬意的事情之一。同时还能避免先吃肉带来的蛋白质浪费。会伤肠胃，土豆和红薯中还含有大量的膳食纤维，“主食”和“蔬菜”的特性都兼备。高血脂人群不适宜。用土豆和红薯代替传统主食，姜、建议用醋、矿物质、如果涮火锅时点的海鲜类的菜品比较多，能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收。酱料选择也关系饮食健康。然后海鲜、因为火锅一般味道较刺激，青菜，另外一方面，能让身体得到更多营养。高血压人群不适合，红薯等，杂粮面条比起来，
除了进食顺序，▲
以免导致嘌呤过高。酱料就尽量不要再选择海鲜口味，豆瓣酱中的盐分偏高，此外，蒜调配的调料代替。而土豆和红薯中丰富的淀粉能在胃肠内形成黏膜，葱、