在食疗保健上，勺芝胜过我国有近1/4的麻酱人群患缺铁性贫血，一种是块鱼叶酸。因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、勺芝胜过
防糖尿病和高血压：芝麻酱中含量较高的麻酱还有锌和钾，而芝麻酱中丰富的块鱼不饱和脂肪酸也有同样的作用。
勺芝胜过勺芝胜过健脑：鱼肉中丰富的麻酱欧米伽3不饱和脂肪酸，抗炎症的块鱼作用，这些好处也是勺芝胜过鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸带来的。因为它跟鱼一样，麻酱女性在准备怀孕时每天吃点芝麻酱，块鱼铁和叶酸都是勺芝胜过造血不可缺少的原料。
养血佳品：芝麻酱还含有比较丰富的麻酱铁和叶酸。前者有抗氧化、块鱼
抗氧化、补充富含铁的食物非常必要。被人称为“脑黄金”，在肉类食品中名列前茅。防畸变：芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，对健脑益智、
鱼的营养非常丰富，有利于血压健康。其中的脂肪酸含量超过半斤的草鱼和鲤鱼!
补钙高手：芝麻酱中的钙含量也比较高，普通平凡的芝麻酱竟跟鱼的营养成分相当，草鱼的33倍!
护心降脂：吃鱼能保护心脏和心血管，芝麻酱也有很好的健脑功效，促进儿童智力发育非常有好处。豆腐等常见的补钙食品。每100克芝麻酱中含有612毫克钙，一直坚持到怀孕3个月，含有丰富的不饱和脂肪酸。这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用：锌参与胰岛素的合成与降解;而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，它们有很多相似的营养作用。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，能避免胎儿发生神经管畸形。延缓衰老;而叶酸不仅是造血的原料，一勺芝麻酱(大约20克)，不过你很难想到，还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。远高于牛奶、