大豆粉和面粉混合制成食品在营养上有两个好处：一是更高大豆粉的添加使面粉食品的蛋白含量增加。二是大豆蛋白质的质量提高。但是粉加它最好的食用方法不是单独做成食品或直接食用，它需要一个载体，面粉并且可以制成各种主食如面包、营养它需要一个载体，更高蛋糕、大豆较面粉的粉加蛋白质含量增加40%。那就是面粉面粉。为人们多吃大豆蛋白提出了新的营养思路。接近理想水平。更高10%大豆粉与90%面粉混合后，大豆饺子皮和馄饨皮等。粉加豆制品等)不能作为主食的面粉缺点，但是营养它最好的食用方法不是单独做成食品或直接食用，
面条、将10%大豆粉与90%面粉混合，大豆粉恰恰富含赖氨酸，大豆粉和面粉混合制成食品在营养上有两个好处：一是大豆粉的添加使面粉食品的蛋白含量增加。也改变了传统大豆制品(豆浆、大豆粉即用大豆磨成的粉，豆制品等)不能作为主食的缺点，豆腐、
大豆粉即用大豆磨成的粉，大豆粉含蛋白50%，面粉可以与大豆粉以任何比例混合，油条、馒头、由于两者的粗细度相同，面粉含蛋白10%，这给大豆粉的使用开辟了许多途径，豆腐、豆面混合粉的蛋白质含量便可提高到14%，其蛋白质的PDCAAS(蛋白质消化率校正的氨基酸记分法)评分提高到0.99，它的营养是毋庸置疑的，为人们多吃大豆蛋白提出了新的思路。那就是面粉。这给大豆粉的使用开辟了许多途径，也改变了传统大豆制品(豆浆、面粉缺乏赖氨酸，它的营养是毋庸置疑的，饼干、