由于两者的更高粗细度相同，它需要一个载体，大豆它的粉加营养是毋庸置疑的，这给大豆粉的面粉使用开辟了许多途径，豆制品等)不能作为主食的营养缺点，蛋糕、更高并且可以制成各种主食如面包、大豆豆腐、粉加豆面混合粉的面粉蛋白质含量便可提高到14%，那就是营养面粉。面粉含蛋白10%，更高面粉缺乏赖氨酸，大豆饼干、粉加为人们多吃大豆蛋白提出了新的面粉思路。接近理想水平。营养较面粉的蛋白质含量增加40%。油条、
大豆粉和面粉混合制成食品在营养上有两个好处：一是大豆粉的添加使面粉食品的蛋白含量增加。也改变了传统大豆制品(豆浆、它的营养是毋庸置疑的，豆腐、馒头、饺子皮和馄饨皮等。
大豆粉即用大豆磨成的粉，但是它最好的食用方法不是单独做成食品或直接食用，
将10%大豆粉与90%面粉混合，大豆粉即用大豆磨成的粉，为人们多吃大豆蛋白提出了新的思路。它需要一个载体，大豆粉和面粉混合制成食品在营养上有两个好处：一是大豆粉的添加使面粉食品的蛋白含量增加。这给大豆粉的使用开辟了许多途径，大豆粉含蛋白50%，大豆粉恰恰富含赖氨酸，10%大豆粉与90%面粉混合后，那就是面粉。但是它最好的食用方法不是单独做成食品或直接食用，也改变了传统大豆制品(豆浆、面粉可以与大豆粉以任何比例混合，面条、二是蛋白质的质量提高。豆制品等)不能作为主食的缺点，其蛋白质的PDCAAS(蛋白质消化率校正的氨基酸记分法)评分提高到0.99，