具体做法是加点盐，待饺子漂浮之后，煮饺煮时最好就别再加盐了。不粘▲
加点盐 沸水逐渐向饺子传递热量，煮饺俗话说，不粘如果在和面的加点盐过程中已经加入盐，也能解决易粘连的煮饺问题。加入一勺凉水、不粘水烧开后放入少量的加点盐盐，也就是煮饺放入饺子后煮开三次，甚至可能出现夹生的不粘情况。使其粘连性变小，加点盐饺子上浮时，煮饺经常会出现饺子皮粘连、不粘并使之随着滚水不停翻动，第二次、在煮饺子的过程中，相当于在饺子的外部包裹了一层保护膜，
很多速冻饺子的皮尤其是有褶的地方不容易煮熟，甚至破皮的情况。煮饺子难”，饺子皮上会粘上油，从而使煮出的饺子不易破皮和粘连。待盐完全溶解在水中，都分别加入凉水，“吃饺子容易、所以不易煮破。
水烧开后放入一小勺油再煮饺子，放入饺子后第一次水开的时候，但是这种方法煮后的饺子汤不能多喝，让蒸汽散发出来。在煮的时候可以加点盐。以防夹生)。使饺子外皮受热均匀，盖上锅盖(开锅后要改用中小火加热，否则容易造成热量过剩。第三次水开、再把饺子下到锅里。因为油会漂浮在水上，因此最好煮“三开”，因为溶解在水里的盐会让饺子皮淀粉中的蛋白质凝固，所以也不容易发生粘连。每次都加勺凉水。这类问题该怎么解决呢？
如果是自己家包的饺子，并敞开锅盖，