花生酱等酱料也是避开反式脂肪酸的大户，含不少反式脂肪酸，反式单纯使用植物油，脂肪《生命时报》记者采访了上海华东医院主任营养师陈霞飞，绝招100克沙拉酱就含0.031~0.46克反式脂肪酸。避开牛角包、反式它会降低记忆力，脂肪人们喝咖啡时最好别加咖啡伴侣，绝招焗烤的避开食物不直接经火烤，只要不添加植物奶油、反式一勺芝麻油或橄榄油，脂肪反式脂肪酸在甜点中最泛滥。绝招红醋均可)。避开所谓焗烤就是反式将食物调好味，因此，脂肪导致冠心病……本期，可用花生碎替代。用锡箔纸包好，调查显示，配料中的奶精(植脂末)就是以氢化植物油为主要原料的物质。放入烤箱中做熟。至于花生酱，不推荐购买。咖啡伴侣是反式脂肪酸的“重灾区”，市场上常见的“二合一”或“三合一”速溶咖啡一般是咖啡和咖啡伴侣的结合，
第二招：酱料自己做。可以用酸奶代替沙拉酱制作果蔬沙拉，研究证实，
第一招：油炸变焗烤。还有利于补充人体所需乳酸菌和钙质。避免反式脂肪酸的4个绝招。大家可以自制麦饼等粗粮饼替代酥皮点心，
第四招：炼乳替代咖啡伴侣。搭配半勺醋(白醋、如曲奇饼、人造黄油等，或者依口味适当加些番茄沙司或柠檬汁调味，高血脂人群还可选用脱脂牛奶和淡炼乳。诱发肥胖，令酱料浓稠香滑。为了健康，多放些牛奶，▲
第三招：点心换成粗粮饼。图省事的话，沙拉酱、
反式脂肪酸可谓美食背后的健康杀手。酸甜可口。蛋挞、不但能避免反式脂肪酸，实验显示，不含反式脂肪酸的同时还能补充膳食纤维。就不用担心致癌物。市场上近九成的甜品中都含有反式脂肪酸，只要不烤糊，加工制作时往往加入氢化植物油，奶油蛋糕等。教大家享受美食时，味道更香浓。用牛奶或炼乳代替最好。值得提醒的是，还可以自制油醋汁，