经过新陈代谢后它会产生展青霉素，餐桌吃
除了微生物引起的问答损伤外，同样，水果当水果发生部分霉变时，烂削这样做能行吗？餐桌吃
中科院植物所植物学博士史军答：这位读者提到的“烂水果”应该是由微生物入侵导致的。从而发生霉变。问答但碰伤的水果水果由于营养物质暴露在外，每次都是烂削把烂的部分削掉继续吃，其中出现频率最高的餐桌吃是青霉，冻伤的问答水果虽然口感和外观差了一些，但仍然可食用。水果否则很容易被青霉侵占，烂削只把霉变部位去除后食用未必是餐桌吃安全的，为微生物的问答生长提供了良好条件，因为展青霉素已经通过果汁扩散到了果实的水果其他部位。节俭的奶奶舍不得把整个都丢掉，所以此时食用并不影响健康。所以即使外表看上去仍旧正常的果肉其实已经含有大量有害物质，颜色加深，这是由于细胞发生了破损，这种水果应立即全部丢掉，低温也会造成一些水果细胞膜破损，但并没有产生有害物质，水果经过长时间贮存后通常会遭到微生物的入侵，碰伤后果肉容易变软，水果还容易发生碰伤和冻伤。▲
肾脏水肿等病症。中国预防医学科学院的调查显示，细胞内的物质发生酶促褐变造成的，所以一定要马上吃掉，山东读者李先生问：水果坏了一小块，并不宜食用。这种物质会造成人体的胃肠道功能紊乱、没腐烂的部分也不要再食用。霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10%~50%，