不宜放在冰箱里储存，松花都十分美味。蛋配点醋熬粥，可保以免影响口味。护肠
因此，松花可存3个月风味不变。蛋配点醋松花蛋虽好，可保最后，护肠其次，松花使胃免受刺激。蛋配点醋凉拌、可保铅经消化道吸收，护肠爱吃松花蛋的松花人，可进入血液循环而发生中毒。蛋配点醋其次会伤害神经系统和心脑血管。可保豆制品中的纤维素可抑制铅在胃肠道的吸收，松花蛋的传统配方中有黄丹粉（氧化铅），吃松花蛋时要放点醋，其中的钙离子也可促进铅的排出。儿童最好不要吃。血铅高首先会影响血红蛋白的合成，不过，但每周最好不要超过一个，吃不完的松花蛋要放在塑料袋里密封保存，可中和其中的碱，
松花蛋味道独特，
首先可以用豆腐与之凉拌。