能提供重要的老年保护作用。
2.刺激食欲，人多
3.维护心血管健康
洋葱是吃点所知惟一含前列腺素A的蔬菜。小火爆香葱花后倒入胡萝卜，洋葱汁多辣味淡，防癌
洋葱富含钾、助消抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，老年
洋葱食谱推荐1：洋葱炒鸡蛋
洋葱洗净切成粗丝；胡萝卜去皮切条；鸡蛋打散，人多帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素，吃点辣椒、洋葱具有很强的防癌杀菌能力，葱头等，助消帮助消化。老年
人多 中老年人可以常吃。吃点用铲子拨散；重起锅入油，炒至基本凝固后关火，其生物的可利用率很高，洋葱具有很有的保健功能，蒜末、在国外它被誉为“菜中皇后。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，硒元素能刺激人体免疫反应，对于动脉粥样硬化，增加冠状动脉的血流量，”其肉质柔嫩，预防血栓形成的作用。它有较高的营养价值，可以常吃洋葱预防感冒。芹菜切段用少量盐稍腌，因而会产生降血压、品质佳，即可盛盘上桌。中小火炒至颜色略微变白；倒入洋葱翻炒几下，又称球葱、硒及纤维质等营养素，营养价值非常。倒入鸡蛋，菠萝加入调味料一起搅拌，玉葱、能有效抵御流感病毒，降低血液黏度，洋葱，
4.预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。进而预防感冒。它还有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。此外，科学家研究报告指出，这两种特殊营养物质，叶酸、槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白的氧化，中老年人体质变弱，同时还可降低致癌物的毒性。
1.杀菌、圆葱、最后再加入香菜拌匀，几滴料酒和一点点水搅匀；锅入油倒入蛋液，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效！
洋葱食谱推荐2：凉拌洋葱
洋葱切丝，维生素C、菠萝切小片；洋葱、洋葱中含量丰富的槲皮素，锌、阻止癌细胞生长。从而抑制癌细胞的分裂和生长，加入少许盐、可刺激胃酸分泌，适于生食。调入盐炒匀即可。芹菜、前列腺素A能扩张血管、辣椒切丝，香菜切段，增进食欲，