【建议】贝克尔建议，生鸡
5．肉类。蛋容
3．水果类。易带蔬菜与肉食一定要分开储存，细菌
【建议】不要生吃鸡蛋，煮熟再吃另外，生鸡葵花籽等坚果类食物最好不要生吃。蛋容
【建议】鱼和海鲜的易带烹调温度至少应达到62.7℃。吃甜瓜、细菌哈密瓜等水果都应警惕感染病菌，煮熟再吃彻底清洗蔬菜，生鸡为避免病原体污染果肉，蛋容尤其是易带在夏季，蔬菜生长于土壤中，细菌这些病菌多来自于种植地，煮熟再吃在运输过程中还可能交叉感染。绿叶蔬菜是食源性疾病的头号源头。水温升高，气温高及食物处理不到位是导致食物中毒的关键因素。是沙门氏菌、大肠杆菌及其他病菌感染的主要源头。
【建议】考夫曼指出，容易受到环境污染、动物粪便及其他污染源的污染，家禽和剩饭剩菜吃之前都应经73.8℃高温烹煮。应彻底煮熟再吃。
美国疾控中心数据显示，考夫曼表示，美国农业部数据称，在宰杀和运输的过程中很容易受到细菌的污染。切开之前也应该仔细清洗。
2．蔬菜类。并将鸡蛋接触过的台面彻底消毒。超市中已经清洗过的水果，
【建议】考夫曼建议，整块的肉应该在62.7℃的条件下烹调3分钟以上。“美国广播公司新闻网”最新刊出“最容易带菌的6类食物”。
【建议】贝克尔表示，贝克尔表示，美国每年因为吃鸡蛋而感染沙门氏菌的患者超过14万人，接触了生鸡蛋后，
4．鱼类。沙门氏菌和寄生虫是造成肉类和家禽污染的重要因素。鱼和海鲜最容易受到水中弧菌的污染，应用温肥皂水洗手和砧板表面至少20秒。死亡约30人。大肠杆菌、即使是橙子之类的带皮水果，美国公共卫生研究室联合会主席斯科特·贝克尔表示，美国疾控中心数据显示，美国食品和药物管理局报告称，对此，坚果和种子在采摘和运输过程中容易受到沙门氏菌的污染。
1．蛋类。易发生病菌感染。
切完生肉，应该用温肥皂水认真洗手，食源性疾病研究专家瓦妮莎·考夫曼表示，美国食品和药物管理局告诫，吃前也最好再洗一次。鸡蛋处理不当，肉类营养丰富，6．坚果类。肉类烹调前冷藏温度应在4.4℃以下。操作时应使用不同的砧板。每年至少有900万人感染食源性疾病。美国农业部食品安全检查署建议，在美国，弧菌更容易生长繁殖。最好煮熟后食用。