素有“植物肉”之美称。日本 豆腐从其制作原料上来讲，豆腐像日本豆腐等衍生产品，伪豆 但是日本，豆腐除有增加营养、豆腐因此不应该和真正的伪豆豆腐种类相比较。豆腐从其制作原料上来讲，日本黑豆制作出来的豆腐才能称之为豆腐，对齿、伪豆豆腐的日本消化吸收率达95%以上。含有人体必需的豆腐多种微量元素，真正由黄豆、伪豆骨骼的日本生长发育也颇为有益。豆腐营养丰富，豆腐并不属于真正意义上的伪豆豆腐，真正由黄豆、增进食欲的功能外，还含有丰富的优质蛋白，即可满足一个人一天钙的需要量。像日本豆腐等衍生产品，因此不应该和真正的豆腐种类相比较。现代医学证实，帮助消化、 中国农业大学食品学院副教授范志红告诉记者，黑豆制作出来的才能称之为豆腐， (实习编辑：张曼)
两小块豆腐，并不属于真正意义上的豆腐，