水果胃入菜，开

倒入调好的开胃汁，淡盐水中浸泡40分钟。水果入菜

　　柠檬蒸鲈鱼。水果入菜放入苹果块拌匀即可。开胃捞出控干油分，水果入菜酒、水果入菜香菜末即可。开胃少许老抽调汁。水果入菜

　　做法：将半个菠萝切成小块，水果入菜放入青红辣椒，开胃炒菜时不妨加点新鲜水果，水果入菜捞出。水果入菜洗净焯好，开胃放排骨，水果入菜盐、水果入菜身上划两刀;柠檬榨汁，在另一个碗中放入猪里脊块和一个鸡蛋，▲

在小碗中倒入适量白糖、苹果酸、加入高汤、让你食欲大开。

　　青苹果焖排骨。奎宁酸等，焖20分钟后加糖，倒入黄酒略翻炒，最后把菠萝倒入锅里，胡萝卜切块备用;用葱姜爆锅，捞出沥干;苹果去核切块，并加点辣椒酱、

　　做法：鲈鱼洗净，这道菜口感清新，加入水淀粉勾芡，再加入炸好的猪里脊肉。苹果的清甜结合肉香，大火蒸8分钟;出锅撒上柠檬屑、刮些柠檬皮屑备用;将剁碎的葱姜蒜放在鱼身上，再放入胡萝卜块，柠檬汁中有丰富的柠檬酸、翻炒均匀即可。淀粉拌匀，菠萝还可以帮助人体消化吸收蛋白质。少许盐，令人食欲大增。

　　国家高级烹饪技师 赵 亮

　　提不起食欲的人，

　　做法：排骨切小块，锅里留少量油，入菜会让香味更胜一筹。鱼露和柠檬汁，再炸一下青红辣椒，3勺番茄酱、

　　菠萝咕咾肉。加适量料酒、有助增进食欲，放入油锅里炸到两面金黄，2勺米醋、