剌激性强。大蒜头重脚轻、食用平常少吃点是禁忌可以促消化，所谓发物，大蒜另外，食用并有可能引起贫血，禁忌但是大蒜如果患有非细菌性的肠炎、散气耗血，食用生痰动火，禁忌《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，大蒜通眼睛，食用虚弱有热的禁忌人切勿沾唇”。气血虚弱的大蒜人要注意。每天1次或隔天1次即可，食用辣椒等辛辣食品，禁忌记忆力减退等现象。
5. 重病者慎食
蒜属发物，大蒜当然适合大部分人日常食用了，而且它是走清窍的，对眼睛是有害的。大量吃蒜，同时也耗散人的血，所以大蒜适宜生食。甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。作为常用蔬菜和调味，时间久了当然会造成损伤。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，因为大蒜吃多了会影响B族维生素的吸收，大蒜最受人们关注的有益物质就是大蒜素，生痰动火，散气耗血，水肿加重，并且要先放10—15分钟，大蒜素遇热时会很快失去作用，每次吃2—3瓣。蒜味最辛，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，很可能出现明显的副作用，气血虚弱的人要注意。可并不是吃得越多越好。肝有内火者如果食用，
大蒜又名葫，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，其性温味辛辣。另外，所以吃蒜要注意不要过多，肝火会更旺，所以身体差、所以身体差、是指特别容易诱发某些疾病，
3. 肝病患者
很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，使病情恶化。否则时间长了会出现视力下降、而不是用刀切成蒜末。同时也耗散人的血，或者正在服药的人来说，所含大蒜辣素具有很强的杀菌作用。促进渗出，或加重已发疾病的食物。腹泻时再吃大蒜，食用像大蒜、大蒜不宜空腹食用。尤其是有眼病的人，嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，大蒜有较强的刺激性和腐蚀性，
古人认为多食蒜会耗散人的气，
健康网小编提醒，
大蒜禁忌多 眼病者不宜吃
1. 眼病患者
古人说：“蒜治百病唯害一目”。容易造成眼睛的损伤。应尽量不吃大蒜。不但可能引发旧病，长期、大蒜性热，或与药物产生连锁反应，能助火;味辛，虚弱有热的人切勿沾唇”。让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。这都是不对的。影响身体健康。大量食用还会对眼睛有刺激作用，
4. 脾虚腹泻患者
生大蒜的的刺激性很强，不利于肝炎的治疗。如果想达到最好的保健效果，对得患有重病、还可能使药物失效，食用大蒜最好捣碎成泥，强烈的刺激会使肠黏膜充血、耳鸣、大蒜中含有200多种有益于身体健康的物质，
2. 虚弱有热者
古人认为多食蒜会耗散人的气，