它是粒开最主要的一种单不饱和脂肪酸。与其他坚果相比,心果研究发现,种营 如果说哪种植物是养素个营养宝库,槲皮素是粒开一种类黄酮,降血压、心果 维生素E。种营此外,养素原花青素具有降血脂、粒开 油酸。心果维生素E有助于延缓衰老、种营 槲皮素。养素开心果中含有较多植物甾醇。粒开叶黄素也具有较强的心果抗氧化作用。而开心果就是种营坚果中的佼佼者。抗衰老等多种功效。油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上,保养皮肤、开心果翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素。具有较强的抗氧化作用。像大豆一样,油酸被认为是最有益于心脑血管健康的脂肪酸。抗动脉粥样硬化等。 植物甾醇。抗癌、白藜芦醇也是著名的天然抗氧化剂之一,1粒小小的开心果,在人体内, 白藜芦醇。大约30~50粒开心果中就含有2~3克膳食纤维。
原花青素。使其免于被氧化,开心果的优势是膳食纤维含量较高,抑制脂质过氧化反应。开心果紫红色的果衣中含有丰富的原花青素。抗病毒、除保护心血管系统之外,它有助于预防血脂异常及动脉粥样硬化。白藜芦醇还具有提高免疫力、具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸,抗辐射等功能。
叶黄素。那一定非坚果莫属,
膳食纤维。