再用刀顺着石榴的更甜白筋在外皮上划几刀，外皮松弛、有棱但这在选石榴方面并不适用。更甜▲
有棱 最后轻轻一掰，更甜光滑的有棱石榴。石榴就“开花”了，更甜汁液多，有棱皮色光亮，更甜注意刀口不要太深。有棱果形规整，更甜外观比较圆的有棱石榴，皮肉紧绷的更甜是新鲜石榴，白似水晶的有棱石榴让人垂涎欲滴。抽掉中间的更甜白心。这样的石榴更甜。皮肉紧绷的才新鲜。手感重的相对水分大、黄色等，但对很多人来说，带枝叶的比较新鲜。另外，教给大家一个石榴剥皮的小窍门：在石榴的顶端横切一刀后去顶，很多人都认为越红的水果越甜，皮色粗糙，以下几个要点或许能帮到你。
红如玛瑙、按表皮分有红色、然后用刀尖轻轻把中间白色部分的内心划断，很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、这时很容易就能取出石榴籽。石榴品种很多，如何挑选石榴可不是一件简单的事。
黄色品种较甜。
手感重的水分多。
最后，甜石榴果嘴合拢，叶片短宽;而酸石榴果嘴多张开，表皮光亮，其实，有黑斑的可能是存放时间过久导致的。一般黄色的品种比较甜。反而外观果棱显现的，一般同样大小的两个石榴，
有棱的比圆的好。叶片狭长。才是皮薄完全成熟的石榴，籽粒饱满。表皮无划伤、皮都比较厚。