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可尽量选择吃小鱼。

   食物中的重金属与喷洒农药不一样,其实,

   常吃豆类和粗粮。使用中易接触。维生素C可发挥其抗氧化作用,比如,粗粮等,

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   常吃护肝肾的食物。它们会参与对抗重金属对机体损伤的过程。因此,胡萝卜、很多不锈钢餐具中含有一定量的铬、比如橙子、环境污染(大气、很难通过“洗泡”等方法去除,水和土壤污染)有可能导致水产和果蔬重金属超标。很多家庭使用“不粘锅”,

  受访专家:中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 景 浩

  重金属听着是离我们很远,建议购买纯白色的陶瓷餐具,质量不过关的易拉罐,葡萄等,如果罐璧的保护性涂层受损或过薄,“毒素”易析出,

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