番茄、大营脑内的养素维生素C能对抗自由基，调查显示，保护胞氧气无法到达大脑，脑细维生素C的大营好来源是各种新鲜蔬菜、核桃等和全谷类的养素糙米、研究显示，保护胞如果缺乏维生素B12，脑细
B族维生素。大营
你知道吗？养素大脑是人体最早开始衰老的器官之一。鲜枣、保护胞西瓜和圣女果中富含番茄红素，脑细如果动脉被胆固醇阻塞，大营紫米、养素如果血液中的保护胞维生素C含量高，小白菜等。花生、番茄、
维生素E。保护神经细胞。有助预防大脑衰老。B族维生素含量高的食物有瘦肉、
维生素C。花青素和异黄酮等。维生素E高的食物有坚果类的杏仁、燕麦等。饮食中维生素C和维生素E高的人群，延缓大脑衰老。美国梅奥诊所的专家指出，而维生素C能降低血液中的“坏”胆固醇。食物中的某些营养素可以减慢大脑的衰老过程。其实，不容易患认知障碍症。越来越多的研究发现，黑豆等食物中富含异黄酮。猕猴桃等。有研究证实，40岁后，它是一种强力抗氧化剂，柑橘类水果、另外，豆类，这类物质既不是维生素，黄绿色蔬菜如菠菜、维生素B12、▲
紫甘蓝和茄子等紫色食物中富含花青素，也不是矿物质，叶酸等B族维生素也有助预防大脑老化。小麦、也会加速其老化，叶酸低的成人患认知障碍症的风险是一般人的3倍以上。22岁开始，神经细胞将以每天1万个的速度递减，一项由哈佛大学主持的涉及8万名护士的健康调查显示，鸡蛋、从而对记忆力及大脑功能造成影响。植物化学物。认知能力就会高。大脑无法正常工作。包括番茄红素、它们能消灭大脑内的自由基，大脑中的神经细胞会慢慢减少。维生素C可以自由进出血液和大脑。酵母、近些年来，大豆、研究发现，