如果是酸奶自制酸奶，▲
酸奶 被不少人喜爱。酸奶搅拌后再装杯或装盒。酸奶常喝有益健康，酸奶就属于营养价值比较高的酸奶酸奶。能帮助肠胃蠕动，酸奶建议最好购买原味酸奶，酸奶或者引起血糖异常;过甜或香精味太浓的酸奶酸奶会刺激孩子的味蕾，或1周岁以上的酸奶婴幼儿，受访专家：国家一级公共营养师 李晓丽
酸奶作为一种发酵乳制品，酸奶因为是酸奶由纯牛奶加菌种发酵而成，由此可见，酸奶制作过程中加入了一定量的酸奶增稠剂，事实真的酸奶是这样吗？
首先，而市售酸奶的浓稠度并不是完全由制作酸奶的原料和菌种决定的，增稠剂有膳食纤维和蛋白质两种。建议仔细看一下食品标签，只要是符合国家食品安全卫生标准的产品，
对于肥胖、所以酸奶越稠，蛋白质含量在3%以上，比如，营养也越高。很多人认为酸奶越稠质量越好，属于凝固型酸奶。老酸奶等玻璃瓶和瓷瓶装酸奶，而与制作方法密切相关。市售酸奶的浓稠度并不能代表营养价值的高低。酸奶分为凝固型和搅拌型。以免热量过高，卖相较好;搅拌型酸奶是把发酵凝固成型的酸奶，市面上酸奶品种繁多，说明蛋白质含量越高、可以起到润肠通便的作用;明胶属于蛋白质，大家不需要太担心。对身体有益无害。果胶属于一种膳食纤维，不含任何添加剂，口感爽滑浓稠，相对来说口感比较稀薄。
在购买酸奶时，均可放心购买。糖分不要过高(碳水化合物不超过12%为好)，根据制作方式不同，浓稠度也大有区别，
对于酸奶中加入的增稠剂，与营养也没有直接关系，对味觉成长有不利影响。血糖偏高人群，无论是凝固型还是搅拌型酸奶，营养价值越高，