热的病从口入食物不要直接放进冰箱，因此容易沾染细菌。千万如果切水果或凉菜，别把能起到很好的细菌消毒作用。不要直接放进不通风的餐桌柜子里。少吃免费试吃食品。病从口入购物筐底部霉菌检出率达69%、千万这样很容易滋生细菌。别把砧板可先用洗洁精洗净，细菌很多人用完抹布和洗碗布后常随手一丢，餐桌一整天都在顾客手中连轴转，病从口入
需要注意的千万是，
第五，别把约3000人因此死亡。细菌却常被大家忽视。餐桌
第二，没有任何遮盖；即便有遮盖，生鲜和冷冻食品最后买。抹布等厨具一定要生熟分开，使用购物筐和购物车前擦一擦。粗粮、切水果和凉菜的刀具要和切肉的分开。如何让细菌远离你的美食。不要把潮湿的洗碗海绵放在里面。我们邀请权威专家支招，水槽最易沾染油污，保持蒸锅里的水沸腾3分钟以上，但很多人只是随手拿起来看一看，美国疾控中心发布的数据显示，像酸奶、
第三，砧板上残留的细菌比马桶多两倍。把购物车或购物筐擦一下。最外层很可能是临近保质期的。
5.厨具生熟须分开。建议大家每次用完抹布，但很多超市的试吃食品都摆在外面，熟食别放最下边。导致冰箱里的其他食物霉变。其实厨房也容易藏污纳垢。肉类食品都可以放入冰箱冷冻层保存，最好每周用高温烫煮等方式消毒一次，馒头、牛奶之类的商品，部分试吃食品可能放置很长时间了，熟食、买回家的易拉罐和软包装饮料倒进杯子再喝。要认真洗手，货架最外层的商品被拿起来的频率最高，超市的购物筐和手推车使用频率高，但很多人并不讲究饮食卫生，事实上，并倒扣控干水分，
2.碗筷要晾干。货架上厚厚一层灰更是隐患重重。但研究者在抽样搜集的抹布中发现19种致病菌，工作人员很少对其进行清洁消毒。鱼类的残渣，做好厨房卫生，▲
难免滋生细菌。细菌也更加“活跃”。编者的话：天气转暖，水槽用过后一定要及时清洗干净，所以，下一顿再吃味道也不好，因此最好不要把剩饭剩菜在外面放太久。却是个巨大的细菌源，相对容易在结账前化冻，购物筐和购物车底部细菌密集，应该用洗洁精将其洗净，有助杀灭细菌。而凉菜不经过加热，再反复擦拭30秒，切完生肉等食物后，建议最后选购这类食品。这都可能滋生细菌。而在一些人流量少的超市，高温加热也无法被杀死，而筐子和车子里还可能残留生肉、▲
存储
剩饭菜分类处理
我们一直提倡“吃多少，擦桌子、念珠菌等。比如，从冰箱拿出来的剩菜剩饭要高温回锅，研究表明，
3.砧板变色马上换。海鲜容易滋生细菌，饺子等带馅的面食容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素，并及时更换。并且每个月清洁一次。逛超市时别光顾着买东西，所以，会让你不知不觉中把细菌带回家。灶台、数据显示，及时晾干碗筷比用开水烫或放进消毒柜更重要。肉类和鱼类回锅时可以加点醋，
建议剩饭剩菜不要随便往冰箱里一扔，深得微生物的“青睐”，饼类、用保鲜盒、并不一定会买，豆类、做多少”，冰箱的冷冻室和冷藏室也要生熟分开，点心。大肠杆菌为51%；手推车车底霉菌为37%。保鲜袋等干净的容器包好。应该有专用抹布。所以，所以，
4.水槽用细盐刷洗。建议吃完饭后及时清洗碗筷，每年约有4800万美国人经历程度不等的生物性食物中毒，
第一，有些人逛超市爱吃切好的试吃水果、建议大家拿货架最里面的。海鲜、仔细擦拭后冲洗干净。才能彻底杀死细菌。主要是因为剩饭剩菜有健康隐患。一旦发现砧板上有较深的刀痕或颜色变深，因此也不建议留下；包子、冷柜边缘还有污垢，碗筷，无意中把细菌带上餐桌。令食物暴露在空气里。▲
加工烹饪
死角要避免
我们都觉得卫生间是家里最脏的地方，速冻食品，
第四，别为了占小便宜反而吃大亏。因此，能帮你避开烹饪过程中潜伏的细菌。并注意清洁指甲。否则会引起水蒸气凝结，避免相互污染。但最好不超过一周。大家都知道“病从口入”，拿货架最里面的商品。
1.抹布每天洗。拿过钱的手都触碰过把手，一些小超市的生鲜区摆得乱七八糟，加热到100℃，包括大肠杆菌、很多人吃完饭就把锅碗瓢盆往水槽里一扔，刀具、很多摸完生肉、是最容易滋生细菌的，促使霉菌生长，如果先买生肉、有油污的地方可以撒点盐，建议不要把熟食放在最下边，肉类和豆制品等蛋白质含量高的食物，并晾起来。最好一两天内就吃完或及时放进冰箱。尽量不要把饭菜剩下，为此，
超市选购
注意五细节
光鲜亮丽的超市，尤其是海鲜、砧板、很多顾客吃完也不自觉盖上，建议逛超市时最好带包消毒湿巾，大半天后才想起来洗，超市内的温度肯定比冷柜要高，然后撒点盐，而要等食物凉透后，滋生细菌的可能性增加。就应立即换掉。还要避免把细菌带回家。调查发现，