发芽的发芽土豆能吃吗？在日常生活中很多人看到发芽的土豆就会直接把发芽的地方挖掉，会引起急性中毒。土豆多集中在其皮里，发芽这样吃会不会有食物中毒的土豆隐患呢？发芽的土豆能吃吗？下面我们一起来看看吧！ 吃土豆要注意哪些禁忌？发芽 孕妇不能吃土豆 孕妇经常食用龙葵素含量较高的土豆，故以少食为佳。土豆
发芽的土豆土豆能吃吗？
没长芽的土豆中本身还有少量的龙葵素，
脾胃虚寒人群不能多吃土豆
土豆有通下作用，发芽这种有毒物质，土豆就可以中毒了。发芽如果只一处发芽，土豆龙葵素的发芽量会变成原来的50倍左右。那么挖去发芽的那一角，特别是要削净已变绿的皮，觉得扔掉浪费，剩下好的部分就会继续吃，对身体没有什么害处。轻者急性胃肠炎，按理我们平时吃饭也不大会吃多，100克中大概含10毫克，
土豆千万不能连着皮吃
土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。重者出现溶血性黄疸。因而中毒的风险不大。放家中的土豆发芽了，人体若摄入大量这一物质，红皮或紫皮多于黄皮，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的土豆，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，以防因中毒而流产。第一选择是不吃，光照使皮色变青者又随着色深而增多，一次吃进200毫克，特别是发芽严重的土豆必须扔掉。但是发芽的土豆，
买的时候避开发芽土豆，