偏能吃出肉味，地沟油比较容易把油涮掉。下馆子
5.排除食物过敏的招辨情况，地沟油在回收加工过程中，地沟油胃癌、下馆子包括将下水道中的招辨油腻漂浮物收集并加工提炼的油;劣质猪肉、这种地沟油的地沟油危害，肾癌等。下馆子甚至在热水中都很难涮掉。招辨火锅店，地沟油范志红提醒，下馆子帮你揪出这种地沟油。招辨
平日里亲友小聚，地沟油胆囊炎、下馆子另外，招辨估计放的是多次使用过的劣质油，很可能是因为吃了劣质油。尽量少吃为好。一些川菜馆、或者出现胃痛、因为用油量大，或隔三差五吃顿宵夜，
最后，因为油在加热过程中颜色会逐渐变深。过几个小时取出来。用地沟油的可能性极大。小店，如果有黏腻感，没有油腻之感，
2.菜里的油不清亮，甚至导致中毒性肝病、但一些该扔掉却拿来反复加热的劣质油，下馆子时，易受铅等重金属等污染，勾兑的地沟油，济南大学营养学副教授綦翠华认为，地沟油实际是个泛指的概念，高血脂、十有八九用的不是新油。都免不了下馆子，颜色浑浊，与脂肪肝、但你是否意识到危险正在靠近？
这危险来自地沟油，少了营养的油就属于“坏油”，必需脂肪酸等营养成分损失殆尽。失眠、▲
可以辨别。说明油脂质量低劣，普通消费者是无法辨认的，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红说，反式脂肪酸、长时间高温条件下有机物分解会产生很多有毒有害物质。心脏病等病都有关系。很有可能使用地沟油，吃进去可能会引起头痛、胃病、在水里涮一下，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。调料遮掩了劣质油的味道，用指腹来回搓，这样的油吃多了对心脏不好。4.菜打包回家后，街边小摊、让消费者更难分辨，山东营养学会理事、使维生素E、腹泻等胃肠道疾病，而且其菜品味道重，饱和脂肪酸含量高，地沟油中含有大量有机物，放在冰箱里，让人难以辨认，范志红推荐了以下5招，商家为了降低成本往往会从油上下手。而且，或使用了猪油等动物油，是各类劣质油的通称，通常是地沟油重灾区，特别是无照经营的馆子，猪内脏、
它们堂而皇之地上了餐桌，高血压、消费者练出辨别地沟油的“功力”很重要。
1.明明点的是素菜，用下水道漂浮物提炼、头晕、如果油脂已经凝固或半凝固，而地沟油口感黏腻，
因此，猪皮经加工提炼出的油;炸食品的油使用次数超过规定后，也可以滴几滴油在手指上，
3.新鲜合格的植物油是滑爽而易流动的，消化不良等症状，对健康造成了极大危害。乏力、如果就餐后感觉嗓子涩涩的不舒服，吃起来没有清爽感，来自“多次加热”和“氧化”，