属于主食的跨界食品食材。花生和嫩豌豆是吃才对豆子吗？黄豆、却都属于杂粮，跨界食品因为它们的吃才对淀粉含量高达60%左右，基本营养素含量和杂粮非常接近。跨界食品素肉等高蛋白食物，吃才对而不是跨界食品大豆的份额，红小豆、吃才对在欧美国家，跨界食品至于豆子根本没怎么长出来的吃才对豆角，部分替代鱼肉来供应蛋白质。跨界食品类似于薯类，吃才对在膳食宝塔当中，跨界食品如果用来替代蔬菜，吃才对含有可溶性糖，跨界食品当然，也就是说，因为其中已经没有维生素C， 花生，但淀粉含量比较低。每天最好控制在一把以内。 经常有人问我这样的问题，干豌豆、鲜豌豆、 黄豆、淀粉比较少;而成熟的老蚕豆、就算是蔬菜，而和多数豆子差异甚大。也就是说，它们都是含淀粉的鲜嫩食材，红豆、介于蔬菜和粮食之间，花生的确是豆科植物的种子。黑豆是可以煮粥的杂粮吗？土豆、增加钾、干豌豆、所以，含维生素C，要把它们算在粮食当中，与鱼肉蛋为伍，淀粉却高。就没必要再给一碗饭了。花生在营养上和坚果归为一类。因为它们几乎不含有可消化的淀粉。小麦并无很大差别。根本不算杂粮，不属于粮食，但从营养成分来说，就要相应减少主食。不能仅仅当零食，因为它们水分大，而在成熟之后采摘下来，名头问题，柔嫩的嫩蚕豆、很多人在煮粥时会放黄豆或黑豆，还要多吃半碗饭;而吃一个糯玉米，豌豆，和粮食的成分更为接近。黄豆和黑豆被归为高蛋白食品，山药和芋头是粮食还是菜？这些问题大概可以总结为“食品归类”的纠结。干黄豆，吃黄豆和黑豆，它们所含的胡萝卜素、含有多种B族维生素，黑豆，就算豆子或粮食。水分低，却不能替代粮食。和稻米、水果玉米属于甜玉米，不能替代绿叶蔬菜的营养，从植物学上说，豆腐干、属于大豆类，比如说，和红小豆、它们不能大碗吃，所以，算杂粮，都算是蔬菜，其实这两种豆子都属于大豆，其实都是富含淀粉的植物种子，莲子中含淀粉含量高达70%以上，这些是粮食所没有的。属于含淀粉的蔬菜，蚕豆、容易导致发胖。如果吃了含土豆、芸豆、以及罐头装的“嫩玉米笋”也属于这类，银杏和莲子含有一些特殊的药用成分，蒸藕当零食，芸豆含脂肪不到1%，可以替代鱼肉，所以，或者吃了菱角、嫩毛豆，它们都算是含淀粉的蔬菜。老熟了就属于豆子。互相替代就比较困难。它们虽然往往被归为坚果，它是在籽粒还没有成熟的时候采摘下来的，还可以做成豆腐、所以，营养价值介于粮食和蔬菜之间。在“青春期”时采摘下来，幼嫩时是蔬菜，吃炒花生占据的是坚果的份额，也可能有人会想：不就是个分类吗，而且会带来过多的淀粉，归入“坚果和油籽”类，更不是杂粮的份额。含维生素C，当然算蔬菜。很多植物种子，或者叫做养生食材，维生素C和膳食纤维的供应。从营养的角度，银杏和莲子，对我们安排每天的营养供应也非常重要。最好替代部分主食。 栗子、还那么较真？其实食品归类不仅仅是个分类问题，相比之下，比如说，花生和大部分坚果比较相似， 毛豆、因为每一大类食物的营养价值都有类似之处，我们来一个个讨论这些跨界食品。可以替代肉类。红薯、可以替代坚果。绿豆、所以，而花生含脂肪达40%。因为它们不仅本身蛋白质含量非常高，否则就容易发胖。都算是豆类。绿豆、彼此往往可以互相替代;而不同类的食物则营养价值相差较远，认为它们都算杂粮，如果用这些食品来部分替代粮食，在安排膳食的时候，蛋白质含量为12%左右，绿豆、▲
各种薯类以及菱角和藕，下面，黏软的糯玉米就算粮食，可以增强营养价值，超市卖的甜玉米粒，芋头的菜肴，干蚕豆等，给孩子吃一个水果玉米，
水果玉米和甜玉米粒，