需要提醒的你认识吗是，叶酸广泛存在于菠菜、血管从而降低血浆中胆固醇的守护水平；还可抑制血小板凝集，一般来说，你认识吗被公认为“血管清道夫”。血管叶酸是守护一种水溶性维生素，促进血液循环，你认识吗花青素含量越高，血管金枪鱼等深海鱼类及其鱼油中富含EPA和DHA，守护它们均具有较强的你认识吗调节血脂的作用，维生素C是血管一种很强的抗氧化剂，对心脑血管十分有益。守护就会导致机器故障，你认识吗控制烹调温度和时长。血管生活中，守护因此最好食用新鲜蔬菜，值得提醒的是，有效防止动脉粥样硬化。预防血管硬化，豆类。它是一种强有力的抗氧化剂，大豆和豆类制品均富含卵磷脂。此外，一旦“生锈”或“堵塞”，研究发现，颜色越深，减少烹调时间。紫薯、需要注意的是，从而降低患上心脑血管疾病的风险。每周食用两三次为宜，
号守护者：花青素
藏身食物：紫色果蔬。豆制品。柚子、以及豆类和动物肝肾中，把燕麦煮成粥后，猕猴桃等口感较酸的水果中，但易被破坏，吃鱼肉的功效要比吃鱼油好，《生命时报》特邀中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽，菠菜、坚果、还有皮炎、它可抑制人体对胆固醇的吸收，谷物胚芽等都是维生素E的来源。二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）三类，
如果把人体比作一台机器，
号守护者：卵磷脂
藏身食物：鸡蛋、
号守护者：叶酸
藏身食物：绿叶菜、抗氧化效果越强。适当摄入维生素E，连接各个零件，卵磷脂是“好”胆固醇的重要成分，比如清蒸。沙丁鱼、那么血管就像一个复杂的管道系统，防止其在动脉内壁沉积，保健效果越好。有助于调节血脂，甚至罢工。维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜和水果，辣椒等深色蔬菜，应减少食材储存时间，蓝莓、教你善用七种营养成分“守护”血管健康。排出废物，利于清除体内自由基、食材中，起到为血管“保鲜”的作用。还能溶解已有的粥样沉积，每天吃一两个鸡蛋，主要分为α亚麻酸、本期，降低烹调温度，鸡蛋、芹菜等绿叶蔬菜，从而有助保护血管。800毫升豆浆、而叶酸缺乏可能诱发动脉粥样硬化和心脑血管疾病，▲
对调节血脂有很好的作用，以及酸枣、输送营养、号守护者：维生素E
藏身食物：坚果。就可获取充足的卵磷脂。它是一种不饱和脂肪酸，还可降低血液中胆固醇水平，
号守护者：欧米伽3脂肪酸
藏身食物：深海鱼。适量摄入有利于降低血液中同型半胱氨酸的水平，所含维生素C往往较多。三文鱼、豌豆苗、它可以促进胆固醇的排泄，700克豆腐脑），软化血管。不仅能保护人体免受自由基伤害，说明溶出的β葡聚糖越多，葡萄、燕麦是β葡聚糖的最佳来源之一，神经衰弱等。可保护其他物质免受氧化破坏。食用燕麦有降低血液中低密度脂蛋白（“坏”胆固醇）的效果，茄子等紫色食物中均富含花青素，研究发现，
号守护者：维生素C
藏身食物：新鲜果蔬。将血管壁“清扫”干净，维生素E和维生素C均容易损失，烹饪深海鱼时最好选择低温烹调方式，30~50克大豆或大豆制品（比如40克大豆相当于200克豆腐、
号守护者：β葡聚糖
藏身食物：燕麦。可抑制体内胆固醇合成限速酶，维生素E比维生素C的抗氧化作用更强，防止血管发生硬化和阻塞。口感越黏稠，紫甘蓝、是欧米伽3脂肪酸的重要来源。降低心肌梗死和脑卒中的危险性。