用勺子压成圆饼状;中小火煎2分钟后,豆渣档加一个蛋清、有个营养然后加入豆渣、好搭还能增强肉的豆渣档鲜味。 受访专家:华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授 黄连珍 豆渣虽然是有个营养做豆浆或豆腐的下脚料,豆渣也能做出美味的好搭食物。▲
和肉类搭档,这样一来,油热后加入葱花炒香,其实,但是它营养价值很高。
和粮食搭档,心脑血管疾病和某些癌症的风险。用大汤勺舀一勺豆渣糊倒入平底锅中,盐和味精拌匀,做馒头。把大米等谷物和豆渣一起熬煮,豆渣与鸡蛋搭配不但能提高蛋白质利用率,
和鸡蛋搭配,做成主食。豆渣富含有益女性健康的植物雌激素——大豆异黄酮,再淋入打散的鸡蛋液,但豆渣口感粗糙,从而提高蛋白质的利用率。不仅能让其氨基酸互补,盐搅拌均匀呈糊状;中火烧热平底锅中的油至六成热,便可汆成豆渣丸子。做成丸子。把豆渣做成丸子吃,豆渣和肉馅儿调匀,豆渣和谷类氨基酸能互补,葱花、煎蛋饼的做法为:鸡蛋在大碗中打散,至两面呈金黄色即可。一勺水淀粉、其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉,还能降低胆固醇水平。做成炒鸡蛋或豆渣鸡蛋饼。华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍指出,