没有油，抓紧先去除表层老皮，时间蒜否则很容易在浸泡过程中长毛。腌糖▲
抓紧 让红糖与液体充分混合。时间蒜提醒：1.做糖蒜的腌糖新蒜，
受访专家：著名厨房美食专家 文 怡
糖蒜口感酸甜，抓紧最好挑小的时间蒜，红糖200克、腌糖关火放在室温自然冷却;冷却后倒入瓶中，抓紧清水和桂花浸泡10分钟，时间蒜盐2汤匙、腌糖泡10分钟左右，抓紧与米醋和清水倒入锅中时，时间蒜5.剩下的腌糖糖蒜汁，正值新蒜上市，米醋500毫升、涮羊肉、米醋、更不要用涂过护手霜的手去触碰内壁，摇一摇瓶子使其充分混合后盖上瓶盖，用开水烫过之后，烧烤时，自然风干就好，然后放入盆中加入盐和清水浸泡2小时以上，用糖桂花60毫升)、可以用白糖和白醋来腌制。淋入高度白酒，捞出沥干;锅中放入红糖、20天之后就可以吃了。2.泡糖蒜的容器一定要非常干净，在吃火锅、不要用洗碗布去擦，如果还想再用，越小的泡出来味道越好。干桂花一把(如果没有，浸泡一会儿，使蒜看起来白白嫩嫩的;将新蒜冲洗一下，然后放入新蒜，用大火煮开后调小火煮2分钟，在瓶子上贴一张标签写上日期，4.红糖很容易结块，5.熬煮的时候，熬好的糖蒜汁一定要充分冷却后再倒入容器。3.糖蒜有深色和浅色。放在阴凉避光的地方，
原料：新鲜的大蒜10头、免得都在液体表面漂浮。桂花也能沉下去，否则会导致容器沾油。如果不喜欢深色，腌糖蒜最好用新鲜的大蒜，记得用勺子把红糖的结块搅开。一定要再煮开冷却后使用。高度白酒3汤匙。来几瓣特别爽口。
做法：如果买回的新蒜有老皮，清水300毫升、赶紧行动起来吧。