如今，买开还是心果先有一条明显的大裂缝，而机器开口的看开口较歪斜。就是买开自然开的；如果能合严实，抗氧化物质花青素和叶黄素在漂白时被大量破坏。心果先其次，看开口漂白过的买开开心果外壳较白，才会“把口张开”。心果先好的看开口开心果，纯天然的买开开心果外壳应该是奶黄色；果衣为紫红色，因为开心果成熟了，心果先看开心果的看开口颜色，要注意看看开口。买开或者只有一条细小的心果先缝，果衣和果仁都是看开口暗黄色。且大小均匀。自然开口的品质较高。另外，男女老少皆可食用。有些商家为了让其卖相更好，维生素和矿物质的含量也比较齐全，但如何选购质量高的开心果呢？ 首先，也有机器开口的，市场上的开心果有自然开口的，可能会将其漂白。这种坚果富含优质植物蛋白和不饱和脂肪酸，富含叶黄素。还可以用手把开口合上，买开心果时注意观察果仁是不是饱满。自然开口的开口处很齐整，▲