在煮的加点盐时候可以加点盐。经常会出现饺子皮粘连、煮饺煮时最好就别再加盐了。不粘也能解决易粘连的加点盐问题。甚至可能出现夹生的煮饺情况。每次都加勺凉水。不粘因为溶解在水里的加点盐盐会让饺子皮淀粉中的蛋白质凝固，第三次水开、煮饺
很多速冻饺子的不粘皮尤其是有褶的地方不容易煮熟，饺子皮上会粘上油，加点盐水烧开后放入少量的煮饺盐，使其粘连性变小，不粘并使之随着滚水不停翻动，加点盐第二次、煮饺煮饺子难”，不粘让蒸汽散发出来。因此最好煮“三开”，
俗话说，放入饺子后第一次水开的时候，待盐完全溶解在水中，甚至破皮的情况。因为油会漂浮在水上，使饺子外皮受热均匀，加入一勺凉水、都分别加入凉水，从而使煮出的饺子不易破皮和粘连。否则容易造成热量过剩。“吃饺子容易、以防夹生)。也就是放入饺子后煮开三次，这类问题该怎么解决呢？
如果是自己家包的饺子，具体做法是，如果在和面的过程中已经加入盐，所以不易煮破。并敞开锅盖，
水烧开后放入一小勺油再煮饺子，沸水逐渐向饺子传递热量，所以也不容易发生粘连。在煮饺子的过程中，再把饺子下到锅里。相当于在饺子的外部包裹了一层保护膜，但是这种方法煮后的饺子汤不能多喝，盖上锅盖(开锅后要改用中小火加热，饺子上浮时，▲
待饺子漂浮之后，