不宜哪些菜里放味精

无味且扫兴。菜里

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甚至还会直接粘附在原材料上，放味如果做凉菜时非要放味精，菜里而凉菜的不宜温度偏低，

　　1.拌凉菜不宜放味精。放味味精在温度为80℃-100℃时才能充分发挥提鲜的菜里作用。宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。不宜味精难以发挥作用，放味