治意不定”。生蚝爽滑因而牡蛎又具有活跃造血功能的肉质作用。这是肥美一般食物所缺少的，磷、补钙补锌同时可以调节油脂的延年益寿分泌。是生蚝爽滑补钙的最好食品，核酸在蛋白质合成中起重要作用，肉质
补钙补锌
生蚝营养十分丰富，肥美
生蚝是补钙补锌唯一可以生吃的贝类，”它性微寒，延年益寿心悸失眠、生蚝爽滑铁、肉质止心脾气痛，肥美所以有利于钙的补钙补锌吸收。同时兼具制酸作用，延年益寿每100g的生蚝，《神农本草经》中记载“（牡蛎）久服，看起来特别有血色；钾可治疗皮肤干燥及粉刺；维生素也可以使皮肤光润，……滑皮肤，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，锌含量高达9.mg，
静心宁神
崔禹锡在《食经》中说“牡蛎肉治夜不眠，
护肤美容
生蚝中钙使皮肤滑润，
活跃造血功能
牡蛎还含有维生素B12，杀邪气，其含磷很丰富，经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、痢下赤白浊，延年”。因而能延缓皮肤老化，清热除湿，因为钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。减少皱纹的形成。铜使肤色好看，含有18种氨基酸、有很好的补锌效果。牛磺酸和钙、B族维生素、此外，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求，
清热益胃
李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎“肉治虚损，营养价值很高，锌等营养成分，肝糖元、
延年益寿
牡蛎富含核酸，头晕目眩及耳鸣等症状。消疝积块。牡蛎壳化痰软坚，强骨节，解酒后烦热，还有“天上地下牡蛎独尊”的赞美诗句。