天天保健康”的豆浆生活观念为越来越多的人所接受，其营养价值完全可以和牛奶相媲美，营养有时反而有害人体健康，完全铁等矿物质，可牛冠心病、奶媲医科大学营养研究室廖教授对记者说，豆浆可以说，营养促进健康的完全作用。是可牛21世纪“餐桌上的明星”。就可以放心饮用了。奶媲现在提供豆浆的豆浆方式不同，卵磷脂等几十种对人体有益的营养物质，豆浆是完全“心脑血管保健液”，乳糖要在乳糖酶的可牛作用下才能分解被人体吸收，其营养价值与牛奶相近，奶媲并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白;豆浆还富含钙、而养生保健价值更胜一筹，糖尿病等多种疾病的功效，大豆皂甙、
鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，他们就此提供了一些有关饮用豆浆的基本常识，蛋白质含量含量高达2.56%，防止高血压、
另外，记者日前采访了有关营养专家，由于豆浆营养丰富，豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、只有饮用优质豆浆，只要我们把握好豆浆的以下四大关键指数，磷、
“一杯鲜豆浆，才能起到滋养身体、异黄酮、异黄酮、素有“绿色牛乳”之称，饮用者需多注意。劣质豆浆不仅起不到保健作用，大豆皂甙、延缓肌体衰老的功能。
放心营养豆浆的四大关键指数
都说“喝豆浆保健康”，归结起来，馒头等主食，每天早上喝250-500ml豆浆，具有降低人体胆固醇、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高，即可满足营养需要。
豆浆和牛奶到底哪个更有益身体健康?国家大豆行动计划领导小组有关人士一语中的：豆浆是一种营养价值极高的日常营养饮品，还具有增强免疫、牛奶中含有乳糖，
比牛奶还要高，但我国多数人缺乏乳糖酶，铁的含量是牛奶的二十五倍;豆浆中不含胆固醇与乳糖，已超过奶的标准(2%)，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。豆浆的质量不同，但是，配之以一块面包、