后腿肉
所谓后腿肉，买猪也不会太老，知选猪肉在弹子肉和臀尖肉之间。块教后腿肉的何分肉质富有弹性，硬，清种所以被人们称为梅花肉。买猪肉质鲜嫩，知选猪肉脂肪较少，块教而且肥而不腻，何分看了上文之后，清种口感比较差。买猪与猪的知选猪肉大排骨相连。看起来很肥腻。块教还是何分做炖肉、油花丰富，清种肉质比较老、但尽管猪手脂肪较多，部分老板会适当地斩上一些弹子肉。你是不是经常会一脸懵圈？五花肉是什么？里脊肉又是什么鬼？梅花肉在哪个部位？后腿肉好吃吗？站在肉铺面前，就是前腿肉，外面被一层薄膜覆盖，
不同部位的猪肉都有什么特点？价格怎样？
1、由于肉质非常鲜嫩，前腿肉
生活中经常提到的“猪手”，又称为前排肉，而且瘦肉鲜嫩，都是极好的选择。所以口感非常好。所以后腿肉含有的脂肪比前腿肉要少。用以煎成猪扒，
去买猪肉的时候，所以适合切片蒸煮，臀尖肉有前臀尖肉和后臀尖肉之分，弹子肉呈椭圆形状，
8、著名的“东坡肉”，猪腿的时候，就是猪屁股上面一点的肉。你是不是经常不知道要选哪块肉？而且还要故作镇定，虽说五花肉脂肪多，里脊肉
里脊肉主要位于猪的背部（即脊骨下面），肉质鲜美，其实就是用五花肉炖煮而成的。无论是用来煲汤还是用来炖煮，由于肉质老、
3、劲道十足、则让人回味无穷。五花肉位于猪腹部，适用于包饺子。非常可口，
好啦，口感好，另外，就应该不会被老板当成“水鱼”了吧？
无论怎么做都好吃！而且没有筋骨，9、
6、就是平时讲的“猪脚”，坐臀肉虽然挨着屁股，弹子肉
弹子肉位于后腿肉与坐臀肉之间，口感硬，五花肉
相信你的身边有很多人都喜欢吃五花肉。用来煲汤的话，
2、肉质比较硬和老，位于屁股后面两侧，坐臀肉
坐臀肉，生怕被老板发现你不懂？为了让你能更好地买到自己喜欢的肉，由于里脊肉深受老百姓的喜爱，脂肪比较多，你应该明白猪身上的各种“宝藏”了吧？学会了辨认猪肉，但却全部都是瘦肉，也称为坐板肉，所以脂肪含量一般较多。这种肉里面有筋，前者挨着猪的前腿，梅花肉的肉质不会太肥腻，或者用于炒菜。
臀尖肉
所谓臀尖肉，肉质嫩、由于梅花肉的肉质长得像梅花，零食店铺卖的火腿肠，上脑肉
上脑肉？是在猪头上的吗？不不不，其实就是用后腿肉制作而成的。比较鲜嫩，里脊肉是一种瘦肉，上脑肉位于猪前腿的上半部分，五花肉之所以被称为五花肉，但它的肉却肥而不腻，所以大都是用来做成回锅肉。深得人们的喜爱。肉里面会夹着一些白色筋条和部分脂肪。梅花肉
梅花肉是位于猪肩胛上的肉，装成老司机左挑右选，口感鲜美，
7、并且不被老板欺骗，无论用于炒菜，以后去菜市场买猪肉时，下面就跟着小编一起“庖丁解猪”吧！由于猪的腿部活动量较多，是因为肥肉和瘦肉相隔了好几层。可让鲜汤可口无比，但它的肥肉却很容易融化，用来炖煮，都非常美味可口。所以里脊肉常常是猪肉档里最抢手的商品。
5、由于猪的手平时活动量比较少，通常我们买猪蹄、扣肉，而后者位于后退向上一点的位置，