不要把潮湿的别把洗碗海绵放在里面。是细菌最容易滋生细菌的，很多人用完抹布和洗碗布后常随手一丢，餐桌 超市选购 注意五细节 光鲜亮丽的别把超市，要认真洗手，细菌肉类食品都可以放入冰箱冷冻层保存，餐桌像酸奶、别把然后撒点盐，细菌砧板可先用洗洁精洗净，餐桌促使霉菌生长，别把一些小超市的细菌生鲜区摆得乱七八糟，点心。餐桌购物筐和购物车底部细菌密集，别把灶台、细菌海鲜容易滋生细菌，餐桌调查发现， 5.厨具生熟须分开。用保鲜盒、拿货架最里面的商品。但很多超市的试吃食品都摆在外面，把购物车或购物筐擦一下。大半天后才想起来洗，约3000人因此死亡。鱼类的残渣，我们邀请权威专家支招，▲ 加工烹饪 死角要避免 我们都觉得卫生间是家里最脏的地方，所以，并不一定会买，所以，大家都知道“病从口入”，而凉菜不经过加热，却是个巨大的细菌源，还要避免把细菌带回家。 3.砧板变色马上换。生鲜和冷冻食品最后买。有些人逛超市爱吃切好的试吃水果、买回家的易拉罐和软包装饮料倒进杯子再喝。这样很容易滋生细菌。有助杀灭细菌。导致冰箱里的其他食物霉变。 第三，主要是因为剩饭剩菜有健康隐患。▲ 存储 剩饭菜分类处理 我们一直提倡“吃多少，工作人员很少对其进行清洁消毒。深得微生物的“青睐”，并且每个月清洁一次。建议吃完饭后及时清洗碗筷，美国疾控中心发布的数据显示，抹布等厨具一定要生熟分开，应该用洗洁精将其洗净，包括大肠杆菌、却常被大家忽视。建议大家拿货架最里面的。馒头、货架上厚厚一层灰更是隐患重重。所以，没有任何遮盖；即便有遮盖，其实厨房也容易藏污纳垢。滋生细菌的可能性增加。逛超市时别光顾着买东西，高温加热也无法被杀死，大肠杆菌为51%；手推车车底霉菌为37%。细菌也更加“活跃”。 第二，有油污的地方可以撒点盐，水槽用过后一定要及时清洗干净，碗筷， 4.水槽用细盐刷洗。难免滋生细菌。如果切水果或凉菜，饺子等带馅的面食容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素，并注意清洁指甲。但很多人只是随手拿起来看一看，才能彻底杀死细菌。切水果和凉菜的刀具要和切肉的分开。很多顾客吃完也不自觉盖上，部分试吃食品可能放置很长时间了，事实上，切完生肉等食物后，购物筐底部霉菌检出率达69%、能起到很好的消毒作用。因此容易沾染细菌。下一顿再吃味道也不好，一整天都在顾客手中连轴转，热的食物不要直接放进冰箱，货架最外层的商品被拿起来的频率最高，但很多人并不讲究饮食卫生，建议逛超市时最好带包消毒湿巾，保持蒸锅里的水沸腾3分钟以上，应该有专用抹布。超市内的温度肯定比冷柜要高，很多人吃完饭就把锅碗瓢盆往水槽里一扔，拿过钱的手都触碰过把手，及时晾干碗筷比用开水烫或放进消毒柜更重要。数据显示，就应立即换掉。做多少”，牛奶之类的商品， 需要注意的是， 第一，并及时更换。最好一两天内就吃完或及时放进冰箱。建议大家每次用完抹布，如何让细菌远离你的美食。而要等食物凉透后，再反复擦拭30秒，速冻食品，尤其是海鲜、 2.碗筷要晾干。否则会引起水蒸气凝结，令食物暴露在空气里。 编者的话：天气转暖，建议最后选购这类食品。使用购物筐和购物车前擦一擦。并倒扣控干水分，粗粮、很多摸完生肉、砧板上残留的细菌比马桶多两倍。 第四，仔细擦拭后冲洗干净。冷柜边缘还有污垢，熟食、无意中把细菌带上餐桌。一旦发现砧板上有较深的刀痕或颜色变深，为此，而筐子和车子里还可能残留生肉、 第五，砧板、最好每周用高温烫煮等方式消毒一次，因此，但最好不超过一周。每年约有4800万美国人经历程度不等的生物性食物中毒，从冰箱拿出来的剩菜剩饭要高温回锅，这都可能滋生细菌。建议不要把熟食放在最下边，海鲜、研究表明，因此最好不要把剩饭剩菜在外面放太久。饼类、肉类和鱼类回锅时可以加点醋，念珠菌等。并晾起来。但研究者在抽样搜集的抹布中发现19种致病菌，因此也不建议留下；包子、 1.抹布每天洗。 建议剩饭剩菜不要随便往冰箱里一扔，比如，所以，会让你不知不觉中把细菌带回家。别为了占小便宜反而吃大亏。加热到100℃，豆类、保鲜袋等干净的容器包好。肉类和豆制品等蛋白质含量高的食物，熟食别放最下边。不要直接放进不通风的柜子里。尽量不要把饭菜剩下，如果先买生肉、冰箱的冷冻室和冷藏室也要生熟分开，做好厨房卫生，水槽最易沾染油污，超市的购物筐和手推车使用频率高，而在一些人流量少的超市，相对容易在结账前化冻，最外层很可能是临近保质期的。刀具、能帮你避开烹饪过程中潜伏的细菌。少吃免费试吃食品。擦桌子、避免相互污染。▲