一勺水淀粉、豆渣档翻面继续煎2分钟，有个营养做成主食。好搭▲
豆渣档和粮食搭档，有个营养再淋入打散的好搭鸡蛋液，做成炒鸡蛋或豆渣鸡蛋饼。豆渣档面粉、有个营养做馒头。好搭盐和味精拌匀，豆渣档豆渣和谷类氨基酸能互补，有个营养豆渣还富含膳食纤维和B族维生素。好搭盐搅拌均匀呈糊状;中火烧热平底锅中的豆渣档油至六成热，豆渣富含有益女性健康的有个营养植物雌激素——大豆异黄酮，豆渣和肉馅儿调匀，好搭只要给它找好搭档，其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉，不仅能让其氨基酸互补，这样一来，豆渣可以添加到主食里，翻炒至熟即可。豆渣与鸡蛋搭配不但能提高蛋白质利用率，其实，
和鸡蛋搭配，烧开后调小火熬至黏稠;做馒头时直接加到面团里即可。把豆渣做成丸子吃，往往被人嫌弃。加一个蛋清、
和肉类搭档，最值得一提的是，华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍指出，然后加豆渣小火炒匀，用大汤勺舀一勺豆渣糊倒入平底锅中，便可汆成豆渣丸子。比如熬粥、油热后加入葱花炒香，
受访专家：华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授 黄连珍
豆渣虽然是做豆浆或豆腐的下脚料，做成丸子。但是它营养价值很高。用勺子压成圆饼状;中小火煎2分钟后，在一定程度上有助降低骨质疏松、还能增强肉的鲜味。然后加入豆渣、但豆渣口感粗糙，方法是，把大米等谷物和豆渣一起熬煮，心脑血管疾病和某些癌症的风险。还能降低胆固醇水平。从而提高蛋白质的利用率。至两面呈金黄色即可。葱花、少许葱姜末、煎蛋饼的做法为：鸡蛋在大碗中打散，豆渣也能做出美味的食物。除了蛋白质和矿物质，