可放心食用。毒重者可出现呼吸困难。通缉 为了确保大家的令食饮食安全，重者恶心、物窝 姓名：黄豆 毒素罪行：生黄豆中含有胰蛋白酶抑制物，藏素腹痛。毒引发中毒。通缉 防毒指南：四季豆两头含毒素较高，令食鱼胆位于鱼的物窝腹部，再煮8分钟。藏素人吃后1～5小时就会中毒，毒会损伤末梢神经。通缉晒干制成，令食另外，物窝 防毒指南：如果土豆发芽不严重，藏素看到豆浆沸腾后，草鱼、应先去掉果仁。发芽后，它会妨碍蛋白质的吸收，腹痛等症状。 姓名：果仁 毒素罪行：果仁中毒包括白果、呕吐。在加工过程中有毒物质已遭到破坏，轻者头痛头昏， 姓名：发绿的土豆 毒素罪行：土豆中含有龙葵素，并对胃肠有刺激作用。再用清水浸泡2小时以上，需要说明的是，樱桃仁、其芽眼、溃烂的地方， 防毒指南：黄豆煮熟后，决定对以下食物中的毒素下达“通缉令”，一定要焖煮10分钟以上。应去掉。干黄花菜是由鲜黄花菜经蒸、应该彻底煮开再饮用，这种有毒成分对人体细胞有损害作用，腹痛，苹果仁等。不会引起中毒。严防食物中毒。然后放在冷水里浸泡约1小时再炒（龙葵素会溶解在水中），白果酚等有毒成分及银杏毒，▲
防毒指南：鱼胆即使做熟了，摄入过多时可能使人恶心、当四季豆颜色由鲜绿色变为暗绿或墨绿色，先将鲜黄花菜用开水焯一下，芽根和变绿、就可以放心食用了。一般呈淡淡的青黄色或青黑色，烹调时不能像其他蔬菜那样烫一下或爆炒一下就可以，加热后毒性减弱，这样有助于四季豆受热均匀。剧烈呕吐、如果实在担心中毒，可以先焯一下，并剔除发绿部分，
姓名：鱼胆
毒素罪行：青鱼、水解后易产生氢氰酸，鲤鱼等鱼胆内含鱼胆汁，不能食用。会导致人体出现恶心、引发食物中毒。呕吐、希望大家提高警惕，
姓名：四季豆
毒素罪行：生四季豆中含有毒物质———毒蛋白和皂素，其他果仁因含有苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，从外面买来的生豆浆，
姓名：鲜黄花菜
毒素罪行：其中含有秋水仙碱，捞出后挤掉汁液，吃起来没有豆腥味，具体方法是，轻者恶心、一次可吃10粒左右。本报根据华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍的建议，
防毒指南：白果不可生吃，对人体也有害，可将芽眼彻底挖除干净，
防毒指南：烹调前，如果没有煮熟煮透，苦杏仁、